Un horno de microondas (comúnmente conocido como microondas) es un horno eléctrico que calienta y cocina alimentos exponiéndolos a la radiación electromagnética en el rango de frecuencia de microondas. Los microondas calientan los alimentos de manera rápida y eficiente
Los hornos de microondas son un aparato de cocina común y son populares para recalentar alimentos previamente cocinados y cocinar una variedad de alimentos. También son útiles para el calentamiento rápido de alimentos que de otro modo se preparan lentamente, que pueden quemarse fácilmente o volverse grumosos cuando se cocinan en sartenes convencionales, como mantequilla caliente, grasas, chocolate o papilla. A diferencia de los hornos convencionales, los hornos de microondas generalmente no doran ni caramelizan directamente los alimentos, ya que rara vez alcanzan las temperaturas necesarias. Se producen excepciones en casos excepcionales en los que el horno se usa para calentar aceite para freír y otros artículos muy aceitosos (como el tocino), que alcanzan temperaturas mucho más altas que las del agua hirviendo.
Los hornos de microondas tienen funciones limitadas en la cocina profesional, porque las temperaturas del rango de ebullición de un microondas no producirán las sabrosas reacciones químicas que producirá freír, dorar u hornear a una temperatura más alta.
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Estilos de microondas
Microondas sobre la encimera:
Microondas sobre la encimera es esencialmente un microondas que se ubica sobre la encimera, ocupando un espacio, que a veces, se hace necesario para otros electrodomésticos. Están diseñados para pasar desapercibidos por su combinación de materiales y colores, y vienen con todo lo necesario para su cómoda instalación.
Microondas cajones:
Microondas cajones está integrado en los armarios de la cocina y, en lugar de abrirse de izquierda a derecha o viceversa, se saca como un cajón.
Combinaciones de microondas y horno:
Combo de horno de pared de microondas es un dispositivo dos en uno en el que un microondas y un horno de pared están conectados y se venden juntos como una sola unidad.
Acabados y marcas de microondas:
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